Tuesday, August 23, 2011

Resepi Rempeyek / Tempeyek

Tempeyek yang sedap dan ranggup

Bahan-bahan ( 700-800 gram )

  • 300g tepung beras
  • 100g tepung jagung
  • 1 biji telur
  • 1 s/b jintan manis
  • 1 s/b ketumbar
  • garam secukup rasa
  • sedikit gula
  • kacang
  • ikan bilis
  • 200 ml air 
  • 200 ml santan

Cara-cara

  1. Goreng tanpa minyak jintan manis dan ketumbar hingga wangi, kemudian tumbuk atau kisar kasar
  2. Campur kesemua bahan kecuali ikan bilis dan kacang. 
  3. Panaskan minyak dan rendam acuan dalam minyak hingga panas.
  4. Isi adunan dalam acuan dan taburkan dengan ikan bilis dan kacang.
  5. Masukkan dalam minyak yang panas tadi. Biarkan adunan keluar sendiri dari acuan. goreng hingga masak. 


No comments: